Anabel Fernández Serrano

Como este almacén de hidratos de carbono tiene un límite, una vez sobrepasado, la glucosa se transforma en grasa en forma de triglicéridos (TG) y se almacena en el tejido graso o adiposo

sobreingesta de este nutriente (entre 9 y 12 g de hidratos de carbono por kilo de peso y día) el mismo día o los 2-3 días anteriores a la competición

Se recomienda que el consumo de ambos tipos de ácidos grasos guarde una relación omega 6/omega 3 de 4:1