bookmate game
ru
Огюст Эскофье

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Értesítsen, ha a könyv hozzá lesz adva
Ennek a könyvnek az olvasásához töltsön fel EPUB vagy FB2 formátumú fájlt a Bookmate-re. Hogyan tölthetek fel egy könyvet?
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Ez a könyv jelenleg nem érhető el
1 123 nyomtatott oldalak
Már olvasta? Mit gondol róla?
👍👎

Benyomások

  • Veronika Steksovamegosztott egy benyomást8 évvel ezelőtt
    👎Kihagyható
    💩Pocsék

    Ужасный перевод!!!!!!

  • yanasemourmegosztott egy benyomást9 évvel ezelőtt
    👍Érdemes elolvasni
    💡Sokat tanultam
    🎯Érdekes

Idézetek

  • Ekaterina Vostrilovaidézett8 évvel ezelőtt
    прозрачные светлые бульоны из телятины с чистым и изысканным вкусом вновь заняли свои позиции, а «Испанский» соус начал терять популярность.
  • Ekaterina Vostrilovaidézett8 évvel ezelőtt
    Соусы – главная часть кулинарии. Во французской кухне они занимают господствующее положение,
  • Ekaterina Vostrilovaidézett8 évvel ezelőtt
    Основы кухни состоят из консоме обычных или осветленных; основных коричневых или белых бульонов, базовых бульонов из птицы, дичи, рыбы, густых бульонов или основных базовых соусов;

Könyvespolcokon

fb2epub
Húzza és ejtse ide a fájljait (egyszerre maximum 5-öt)