The Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor)
Ez a könyv jelenleg nem érhető el
849 nyomtatott oldalak
Benyomások
- Дмитрий Овчаренкоmegosztott egy benyomást3 évvel ezelőtt
👍Érdemes elolvasniТоп
- Sanzhar Surshanovmegosztott egy benyomást6 évvel ezelőtt
👍Érdemes elolvasni🎯Érdekes
Idézetek
- Gewidézett3 évvel ezelőtt
When in doubt, throw it out - Таня Ерошкинаidézett5 évvel ezelőtt
They are also halo-tolerant (salt-tolerant) and anaerobic, meaning they thrive in the absence of oxygen. - Таня Ерошкинаidézett5 évvel ezelőttThey can tolerate the acidic environments they create, and require oxygen to create acetic acid, thus classifying them as aerobic bacteria.
fb2epub
Húzza és ejtse ide a fájljait
(egyszerre maximum 5-öt)