Este libro y contenido esta destinado a alumnos y profesores que realizan el ciclo formativo de grado superior en Marketing en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. El contenido sencillo, corto y claro aporta información segmentada sobre producto, propuesta de mejora de calidad, precio, servicio…. Y estrategia comercial y de Marketing en el mercado de la restauración, Hostelería y Turismo. Aporta ideas claras no sólo para este tipo de alumnado sino para cualquier persona que esté implicada en el sector.
