от Шеф-Повара
Шимон Гарбер — путешественник, проницательный наблюдатель, бывший шеф-повар и владелец известного Нью Йоркского ресторана. И если для кутюрье вся жизнь — это высокая мода, то для Шимона — это высокая кухня.
Его судьба, встречи с необыкновенными людьми и захватывающие приключения неразрывно связаны с гастрономией, кулинарией и ресторанным бизнесом. Кулинарный сборник «От Шеф-Повара — это увлекательный рассказ об особенностях национальных кухонь разных стран и конечно рецептуры блюд и особенности приготовления.
В своих трилогиях «Иммигранты» и «Путешествия Адама» включены кулинарно-туристические путешествия по Испании (Мадрид, Тенерифе, Андалусия), островам Греции и Афинам, побережьям Красного и Мертвого моря, по древнему городу Тверия.
Также в этом томе вы узнаете много нового об особенностях как русской кухни, так и кухни народов мира, широкой палитрой представленных на американской земле.
Последняя глава книги посвящена древней и богатой грузинской кухне.
