Шимон Гарбер

Pодился и вырос после блокадном городе Ленинград, СССР.
После окончания ремесленного училища я получил специальность токаря, и меня отправили на завод, изготовлявший запчасти для танков.
Следующий карьерный шаг привёл меня в школу парикмахерского искусства, и в этой ипостаси жизнь стала веселее. Попав однажды в шикарный ресторан Метрополь, решил, что это место, где я хочу работать, видимо подействовал синдром памяти голодного детства. Я полагал подкормиться год-два, а затем пойти учиться в театральный институт, но застрял в кулинарном бизнесе на всю жизнь.
После 1953 года и смерти «отца народов»-людоеда И.В. Сталина, стало посвободнее, но я уже понял, что в этой стане я жить не хочу
Выбор был ясен. Я еду в Америку.
Уехал из России и попал в Нью-Йорк! Большинство профессий эмигрантов прошли чередой: от частного такси, водителя лимузина, бармена до менеджера ресторана. Когда пришло время открыть свой собственный бизнес, это было славное время молодости и желание быть собственным боссом. Я уже тогда начал попытки стать писателем, и однажды вместе с женой мы даже написали поваренную книгу. Желание писать всегда было где-то рядом, и когда появилась возможность, и время это делать, оказалось, что жизнь только начинается.